新手食譜之 香煎薄鹽鯖魚~
懶惰喵浮面啦~ 今次是簡單的魚料理，俐落得很，很是適合我這7點下班，回到家都7點半的上班一族哦~
材料：
鯖魚1條（這種魚本身就帶點鹹，所以不需要另外用鹽醃了），適量七味粉
做法：
1. 這裏用的鯖魚是買已處理好的了，所以只需切段就行了。
2. 魚肉用廚房紙巾抹乾，然後抹上薄薄一層的太白粉。
3. 準備熱鍋適量的油，中小火，將魚肉（皮朝下先煎）放下去煎，各兩面大約都2分鐘。
4. 在盛好的魚肉上撒上七味粉（依個人喜好加減）即可。
P.S.
1. 肉類通常都會在前一天晚上從冰箱冷凍格移至冰箱最下的一格開始解凍，第二天晚上放工回來就拿出來稍微解凍就可以開始煮了，很是方便哦~
2. 魚肉在煎前先抹乾和沾點太白粉可以減少熱油到處噴哦~
3. 沾了太白粉的魚肉皮吃起來香香脆脆的，又帶點七味粉的微辣，簡單又開胃哦~
By 新手喵
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